3月7日，一场别致酷炫的美食机器人嘉年华在广州白云区百信广场闪亮敞开，这是天降美食机器人中餐厅旗舰店精心打造的体会活动。由咖啡机器人、冰淇淋机器人、棉花糖机器人等十余款炫酷机器人组成的“天团”组合露脸，“科学怪人”机器人、“牛气冲天”机器人、爆米花机器人更是初次推出，为广州市民带来前所未见的科技互动及美食体会。据悉，这家旗舰店整合了千玺机器人集团最新技能及经历，是机器人餐厅最高技能水平的代表作，可为广阔顾客带来全球仅有从烹饪到传输全体系无触摸式用餐体会。
走近坐落百信广场一层的这家餐厅，立马被门前十余台色彩艳丽、造型各异的机器人招引了目光，现场川流不息的顾客中，尤以亲子家庭居多：白叟手指一点，“牛气冲天”机器人便可一键发动书法形式、双臂齐舞，完美仿照书写顺德书法大师的墨宝；小朋友扭一扭“小智扭蛋机”的耳朵，便能取得走运五颜六色扭蛋；可进行18种花式制造的棉花糖机器人和萌萌哒青蛙造型的冰淇淋机器人更是招引了排队的长龙；现磨咖啡机器人不到一分钟时刻，就可制造出各类冷热现磨咖啡；深藏不露让人各种意外的“科学怪人”机器人造型炫酷、搞怪又好玩。人机互动、其乐融融，把商场变成了欢喜的海洋。
餐厅内部的规划更是布满“玄机”、科技感十足：门口有声响香甜的迎宾机器人招待顾客、叫号迎宾；店内海鲜池上空的轨迹和络绎的小车，可第一时刻将顾客选择的生猛海鲜快速“空运”到后厨烹饪；玻璃幕墙内，规整摆放的炒锅机器人繁忙地烹饪菜品；造型心爱、双臂有力的煲仔饭机器人有条有理地一起控制着30个煲仔的火候；用餐区内，“飞天走地”的机器人频频络绎、天降美食，供给上菜服务。肥瘦相宜的秘制叉烧、爽脆鲜甜的鸡汁豆芽、浓郁诱人的龙虾意面、香辣焦香的避风塘炒阿拉斯加蟹、金黄锅巴的广式腊味煲仔饭……从顺德名菜到生猛海鲜，餐厅菜品丰厚、丰俭由君。
餐厅负责人周俊华女士介绍，这家全新旗舰店面积到达1000平米，装备了12台炒锅机器人以及数十台各类餐饮机器人设备，主打精美顺德菜及生猛海鲜，可一起包容近300人就餐。餐厅的“机器人大厨”由国际中餐名厨沟通协会理事、我国烹饪大师林潮带等顺德名厨亲身“教育”，让机器人习得最专业熟练的烹饪“厨艺”，严控每一度火候、每一道工序、每一味调料，完美再现“金牌主厨掌勺”的出品。从菜品下单到出餐上桌，可为顾客供给从烹饪到传输全体系无触摸式用餐体会。而初次打造美食“机器人天团”嘉年华活动，期望在出品美食的一起，带给广阔顾客更多科技及欢喜体会，也为孩子们认知、触摸机器人供给便当的科普空间。
2020年1月，第一家天降美食机器人中餐厅在广州花城广场横空出世，让广阔顾客初次领略到“智能科技+传统美食”的全新餐饮体会。一年多时刻，千玺机器人集团已连续推出多种业态的机器人餐厅，并敏捷在粤港澳大湾区拓宽了超越70家门店。
此次推出的旗舰店，是千玺集团第五家机器人中餐厅，更是其在广州运营的最大面积餐厅。与此前的机器人餐厅不同，百信店新增了85平米超级海鲜池，供顾客欣赏及捕捉选用，并装备1套海鲜云轨体系、2台主动扶引小车。顾客现场选择鲜活海鲜后，由主动扶引小车无触摸“空运”至后厨，即点即烹饪，保证极致新鲜。
别的，多款机器人设备也进行了迭代晋级。主力设备炒锅机器人在进一步优化稳定性的基础上，添加了食资料盒到位感应、出盘到位感应等保护机制；云轨传输体系新增智能Ai视觉辨认技能，能辨认下菜口托盘中异物，保证云轨运转安全；煲仔饭机器人占地面积削减45%，大幅度降低了设备本钱，并提高清洁保护快捷性。
作为碧桂园全资子公司，千玺集团自2019年5月建立以来不到两年时刻内，已完成了“5+1”的才智餐饮布局：中餐、火锅、快餐、煲仔、粉面五大业态机器人餐厅，全面布局粤港澳大湾区内广州、深圳、珠海、佛山、肇庆、惠州、东莞、中山、江门九大城市；自主研制出产的500余台各类餐饮机器人单机设备，已在全国十余个省市的景区、校园、医院、展馆、交通枢纽等场所完成运营。
机器人餐厅的门店拓宽，并非仅是数字的添加，而是在不断加快运营形式优化及设备、产品迭代晋级。“咱们的前100家店，都是在测验和探究，要打听商场状况，要不断迭代设备，要测验和完善商业形式。”日前，碧桂园助理总裁兼千玺机器人集团总经理邱咪承受媒体采访时说到。
除了广州百信广场旗舰店，千玺集团进军深圳的首家机器人中餐厅——盐田区广富店也于3月7日同期迎客。据了解，千玺集团多业态多门店正在粤港澳大湾区各城市快速拓宽及运营，3月内估计有超越20家门店连续开业。下阶段，千玺机器人餐厅计划在深耕大湾区的一起，逐渐向京津冀、长三角等要点区域拓宽。
